美味しい作り方・レシピ | 役に立ついいね!情報サイト

美味しい作り方・レシピ

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炊飯器でケーキを作ったら生焼けになったらどうする?生焼けの判断はどうすればわかる?

炊飯器で作ったケーキが生焼け・・原因は? 手軽に美味しく作れる事で人気の炊飯器ケーキ。 ただ、オーブンで焼くのとは勝手が違うので、上手く焼けずに生焼けになってしまうという事も多いそうです。 ●炊飯器ケーキが生焼...
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肉を柔らかくする方法で炭酸水がいいってホント?柔らかく煮込むには?

肉を柔らかくする方法で液を使う方法を教えて! よくお肉を食べる皆さん、硬いお肉より柔らかいお肉を食べたい皆さんに、今回はお肉を柔らかくする方法をお伝えしたいと思います! 早速ですが、肉を柔らかくするのに何らかの液体を...
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肉が臭いと腐ってる?食べれるの?臭くなる原因はコレ!

肉が臭いと腐ってる? メイン料理としてもよく調理されるお肉ですが、いざ冷蔵庫から出すと肉から臭い香りがする、そんな経験はありませんか? 食べ物で臭い香りがするときは、たいてい腐っていると判断しがちですが、お肉が臭いと...
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すき焼き鍋の代用に土鍋やフライパンの使い方は?一人用にも使える?

すき焼き鍋の代用品は? すき焼きとは、肉や野菜などを浅い鉄鍋(すき焼き鍋)で調理する日本の料理です。 醤油・砂糖・酒などの調味料で、甘辛く味付けします。 (そういった味付けの料理の総称として、すき焼き風という呼...
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バルミューダのトースターにアルミ ホイルはいつ使う?魚やパン以外のときはどうする?

バルミューダのトースター~アルミ ホイルの使い方~ 皆さんは、バルミューダをご存知ですか? バルミューダ(バルミューダ株式会社/BALMUDA Inc.) は、東京都武蔵野市に本社を置く日本の家電メーカーです。 ...
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カレー粉の代用できるものでガラムマサラやナツメグは使える?

カレー粉の代用品は? カレー粉とは、カレー料理で使われるミックススパイスの事です。 ウコンやトウガラシなど、多数の食材から作られています。 日本では既製品が一般的ですが、カレーの発祥の地・インドでは自製するのが一般...
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カレーの隠し味4選と入れるタイミングはコレ!

カレーの隠し味①インスタントコーヒー 皆さんは、カレーは好きですか? カレーは普通に作っても美味しいですが、家庭によくある物を隠し味としてプラスすると、コクや深みが増して更に美味しくなります。 この記事では、カ...
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カレーの玉ねぎの切り方と飴色にするコツ!炒めなくてもいい?

カレーに入れる玉ねぎの切り方 カレーは、老若男女問わず愛される食べ物の1つです。 オーソドックスなカレーを作るなら、具材はジャガイモ・人参・玉ねぎ・牛肉という人が多いでしょう。 今回は、その中でも玉ねぎに注目します...
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胡椒ミルは100均で買える?電動のはコーヒーも使える?

胡椒ミルは100均で買える? 毎日料理をしていて、調味料は必ず使うと思いますが、そこで基本になるのが塩コショウだと思います。 塩コショウを扱うときは、実は胡椒ミルを使用すると香りや味が良くなると言われているので、是非...
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あさりの冷凍が開かないのも食べれる?上手な解凍の仕方は?

あさりの冷凍が開かない! 潮干狩りで大量にあさりをゲットしたとき、また特売で多く買ったはいいけど小分けして保存したいときは、冷凍しておくといいのですが、いざ調理を始めてもあさりの口が開かないで困ったという経験のある方、結構...