美味しい作り方・レシピ

ピザの冷凍保存の期間は？ デリバリーを利用したり自宅で作ったりしたピザが、余ってしまった経験はありますか？ 『頼み過ぎて食べ切れなかった・・。』『思ったよりサイズが大きくて残してしまった・・。』などという事になった時...

筋子のほぐし方 生の筋子の旬は、９月～１１月頃です。 新鮮な筋子が手に入るなら、自分で解して食べてみるのがおすすめです。 筋子の簡単な解し方を、２つ紹介します。 ●お湯を使う お湯に浸すと筋子の膜が縮ま...

いくらの醤油漬けとは？ 皆さんは、いくらは好きですか？ いくらが好きな人は、主に醤油漬け派と塩漬け派に分かれると思います。 一昔前は塩漬けが主流でしたが、近年は嗜好の変化からか醤油漬けが主流になっていて、売られ...

キャベツの千切りの保存方法は？ キャベツの千切りは、何かと使えますよね。 ただ、作るだけ作って余らせるという事もあるでしょう。 そんな時は、レモンや酢を加えた水に浸して保存するのがおすすめです。 この方法...

はちみつが固まる理由は？ いざはちみつを使おうとしたとき、固まっていて使えなかったという経験をした方、結構いらっしゃると思います。 はちみつが固まってしまう理由は何なんでしょうか？ また、固まるのを防ぐ方法...

はちみつ紅茶の人気のものを紹介！ 仕事の合間の休憩やおうちでのリラックスタイムに紅茶を飲む方も多いと思いますが、ほんのり甘くて良い香りのするはちみつ紅茶はいかがでしょうか＾＾ 今回は、はちみつ紅茶について詳しく見...

炊飯器で作ったケーキが生焼け・・原因は？ 手軽に美味しく作れる事で人気の炊飯器ケーキ。 ただ、オーブンで焼くのとは勝手が違うので、上手く焼けずに生焼けになってしまうという事も多いそうです。 ●炊飯器ケーキが生焼...

肉を柔らかくする方法で液を使う方法を教えて！ よくお肉を食べる皆さん、硬いお肉より柔らかいお肉を食べたい皆さんに、今回はお肉を柔らかくする方法をお伝えしたいと思います！ 早速ですが、肉を柔らかくするのに何らかの液体を...

肉が臭いと腐ってる？ メイン料理としてもよく調理されるお肉ですが、いざ冷蔵庫から出すと肉から臭い香りがする、そんな経験はありませんか？ 食べ物で臭い香りがするときは、たいてい腐っていると判断しがちですが、お肉が臭いと...

すき焼き鍋の代用品は？ すき焼きとは、肉や野菜などを浅い鉄鍋(すき焼き鍋)で調理する日本の料理です。 醤油・砂糖・酒などの調味料で、甘辛く味付けします。 (そういった味付けの料理の総称として、すき焼き風という呼...