美味しい作り方・レシピ

プランターを使ったアスパラガスの育て方 皆さんは、アスパラガスは好きですか？ アスパラガスにはグリーンアスパラガスやホワイトアスパラガスやパープルアスパラガスがありますが、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスは...

さやえんどうの育て方 皆さんは、さやえんどうは好きですか？ さやえんどうは、未熟な莢のまま食用にするエンドウの事です。 例：絹さや・スナップエンドウ(スナックエンドウ)　など 漢字では、『莢豌豆』と書くの...

桜餅の葉っぱの作り方 日本には、季節に合わせた風情ある和菓子が沢山あります。 夏なら水羊羹や葛饅頭、秋なら栗饅頭や芋団子や月見団子、冬なら柚子饅頭、といった具合です。 桜餅もその一つで、桜に因んだ春の和菓子です。 ...

いちご飴の作り方でパリパリに仕上げるには？ お祭りの屋台でもよく見られるいちご飴、実は意外とおうちでも作れちゃうんですよ♪ 今回は、いちご飴をパリパリに作る方法についてご紹介してまいります★ 用意するのは、いち...

ミールキットの宅配は一人暮らしでも利用できる？ ミールキットとは、カット済みのお肉や野菜、調味料、そしてレシピが入っていて、それらを作って食事を作るというもの。 最近ではそのミールキットを宅配してくれ、時短と...

餃子の簡単な包み方 餃子って美味しいですよね。 肉と野菜の旨味が凝縮されていて、おかずにもおつまみにも打って付けです。 焼き餃子や水餃子や蒸し餃子など、種類が豊富なのも嬉しいポイントです。 しかし、「自分...

こんにゃくはアク抜きしないと食べられない？ 炊き込みご飯・おでん・豚汁・筑前煮など、こんにゃくは様々な料理に使いますが、皆さんは調理するまえのこんにゃくはどうしていますか？ 「水で洗っている。」「アク抜きしている。」...

雑穀米の炊き方～圧力鍋～ 皆さんは、雑穀米は好きですか？ ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれている雑穀米を白米に混ぜれば、手軽に栄養補給が出来ます。 雑穀には、大麦・はと麦・高きび・黒米・赤米などの...

冬瓜の下処理は茹でるの？ 冬瓜とは、夏に旬を迎える野菜です。 長期保存が可能な野菜で冬でも食べることができるので、夏の野菜でも「冬」の漢字がついているんですね。 スープや煮物で美味しく食べられる冬瓜ですが、下処...

湯煎のやり方 湯煎とは、直接食材に火を通すのではなく、食材を入れたボウルなどをお湯であたためて、直接的ではなく間接的に食材に熱を与える調理法です。 チョコレートやバターなど、よくお菓子作りで見られる調理法ですね。 ...