美味しい作り方・レシピ 筋子のほぐし方は?筋子といくらの違いはなに?冷凍保存すると賞味期限はどれぐらい?
筋子のほぐし方
生の筋子の旬は、9月~11月頃です。
新鮮な筋子が手に入るなら、自分で解して食べてみるのがおすすめです。
筋子の簡単な解し方を、2つ紹介します。
●お湯を使う
お湯に浸すと筋子の膜が縮ま...
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