レトルトご飯の賞味期限切れはいつまで食べれる?その他のレトルトは?

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賞味期限切れのレトルトのご飯は食べられる?

レトルトご飯は、あると便利ですよね。

蓋のフィルムを少し剥がして電子レンジで温めるだけの手軽さで、美味しいご飯が食べられます。

しかし、つい買い込み過ぎて賞味期限が過ぎてしまう時もあると思います。

そうなってしまったレトルトご飯は、もう食べられないのでしょうか?

結論から言うと、食べられます。

食品には期限が表示されていますが、それには『消費期限』と『賞味期限』があります。

消費期限:書かれた保存方法を守って未開封のままで保存していた場合に、安全に食べられる期限。

賞味期限:書かれた保存方法を守って未開封のままで保存していた場合に、品質が変化せずに美味しく食べられる期限。

消費期限はサンドイッチ・生麺・ケーキなどの傷みやすい食品に表示されていて、賞味期限はスナック菓子・カップ麺・ペットボトル飲料などの傷みにくい食品に表示されています。

つまり、賞味期限が過ぎていても食品は直ぐに傷む訳ではないので、食べられるという事です。

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レトルト食品の賞味期限は1年?

レトルト食品は、2年程度は持つのが一般的です。

しかし、レトルト食品の賞味期限は1年間で表示されている事が多いです。

それは、賞味期限の表示に決まりがあるからです。

メーカーでは通常、本来の期限より75%前後で賞味期限を表示する様に決められています。

なので、1年間で表示されている場合は1年3ヶ月程度は持つという事になります。

とはいえ、風味が落ちている可能性がありますし、保存状態によっては品質が著しく劣化している可能性もあります。

最終的には、自己判断・自己責任になる事を念頭に置いておいてください。

また、免疫力や抵抗力が低い赤ちゃんやお年寄りなどに食べさせる場合は、賞味期限でも守るのが最善です。

賞味期限切れのレトルト食品はいつまで食べられる?

調べてみると、賞味期限を4年も過ぎたレトルトご飯を普通に食べたという方も居る様ですが、賞味期限切れの食品は1年半程度を目安に捨てていくのが無難だと思います。

メーカーは賞味期限内の消費を推奨しているので、出来るだけ早く食べ切ってしまいましょう。

家庭によくあるレトルト食品を使った、おすすめのレシピを紹介していきます。

【レトルトご飯とレトルトカレー:焼きチーズカレー】

●材料

レトルトご飯・レトルトカレー・チーズ

●作り方

①温めたレトルトご飯を耐熱皿に詰めて、上にチーズを乗せる。

②チーズの上にレトルトカレーをかけ、その上にもチーズを乗せる。

③トースターで焼く。

④中まで火が通ってチーズに焼き色が付いたら、完成。

お好みでパセリを散らしたり茹で玉子を乗せたりすると、見た目が鮮やかになります。

賞味期限切れから半年が経過しているレトルト食品は食べられる?

半年程度なら、殆どが問題無く食べられます。

とはいえ期限を過ぎているのは変わらないので、出来るだけ早く食べ切ってしまいましょう。

引き続き、おすすめのレシピを紹介していきます。

【レトルトシチュー:ポテトグラタン】

●材料

レトルトシチュー・じゃがいも・チーズ

●作り方

①じゃがいもの皮を剥いて小さく切る。

②耐熱容器にじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで電子レンジで温める。

③②に温めたレトルトシチューを入れ、その上にチーズを乗せる。

④トースターで焼く。

④中まで火が通ってチーズに焼き色が付いたら、完成。

レトルトご飯を追加して、ドリア風にするのもおすすめです。

賞味期限切れから2年が経過しているレトルト食品は食べられる?

ネットで『防災リュックに入れたままにしていて2年も賞味期限を過ぎていたレトルトご飯を食べた』という方の実体験があります。

その方は、未開封で保存していた・賞味期限で表示されている・見た目に変化が無いなどの理由で、食べられると判断して食べたそうです。

結果は、残念ながら『まずい』でした。

そのまま食べたくないと感じる程に、独特な臭いが鼻についたそうです。

(勿体ないと思ったのか、味の濃いおかずと一緒に食べたそうです。)

『品質が変化せずに美味しく食べられる期限』を2年(上記の75%に当て嵌めると約9か月)も過ぎているのですから、当然と言えば当然の結果ですね。

その後で体調不良が起きたりはしなかったそうですが、健康被害が出なくてもそこまで風味の落ちた物を食べたくないですよね。

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