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もくじ
カルディのチーズが美味しい！
カルディ(カルディ コーヒーファーム)は、『コーヒーと輸入食品のワンダーショップ』というキャッチコピーの通り、輸入食品を豊富に取り扱っているショップです。
中でも目を引く品揃えなのは、各国から選りすぐりのチーズです。
●ブードゥシュー
フランスのチーズです。
癖が少なく、ミルクの風味が感じられます。
●ロートケップヘン
ドイツのチーズです。
ロートケップヘンとはドイツ語で『赤ずきん』という意味で、その名に因んだパッケージも人気です。
●フレンドシップ
デンマークのチーズです。
癖が少なく、濃厚な味わいです。
他にも沢山のチーズが並んでいるので、お気に入りを見付けてみるのも楽しそうですね。
また、デザート感覚で食べられるチーズもあります。
それが、【レモンチーズディップ】(１７０円)です。
公式サイトでは、クラッカーやグリッシーニと一緒に食べるのがオススメとの事です。
レモンとチーズですが、酸味の中に程良い甘さがあります。
種類別！おすすめの食べ方を紹介！
●白カビタイプ
白カビによって熟成されたチーズです。
フルーツとの相性が抜群なので、カットフルーツ・ドライフルーツ・ジャムなどと一緒に楽しみましょう。
●ウォッシュタイプ
熟成の過程で、地酒や塩水で表面を何度も洗うチーズです。
赤ワインのつまみにぴったりです。
●シェーブルタイプ
山羊の乳から作られるチーズです。
ナチュラルチーズに馴染みが無い方は、加熱した方が食べやすいかもしれません。
●青カビタイプ
青カビによって熟成されたチーズです。
他のタイプと比べて塩気が強いので、気になる方は無塩バターと一緒に食べてマイルドな味にしましょう。
チーズケーキも美味しいけど、カロリーが気になる・・。
今、カルディのオリジナル商品【しっとりチーズケーキ】(３２９円)が大人気です。
素材の風味を生かした、きめ細かい生地と軽い口当たりのベイクドチーズケーキです。
元々はパッケージが赤色だったのですが、青色にリニューアルしました。
直径・約１５cm×厚さ・約２.５ｃｍなので結構大きいサイズですが、「一瞬で食べ切れる！」「一人で完食！」などの口コミがある程の美味しさです。
しかし、美味しい物は高カロリーなのが世の常です。
【しっとりチーズケーキ】は、１個で６４２キロカロリーです。
ケーキなので、糖分や脂質も多いです。
食べ過ぎない様にしましょう。
因みに、黄色のパッケージの【しっとりチーズケーキ レモン】(３２９円)もあります。
自分好みにアレンジ！
【ピザ風ナン～わさびタルタル～】
●材料
・シュレッドチーズ
コクのあるオランダ産ゴーダチーズと伸びの良いドイツ産ステッペンチーズが、バランス良くブレンドされたミックスチーズです。
・わさびのタルタルソース
・ナン
・サラダチキン
・マヨネーズ
●作り方
①チキンを賽の目切りにする。
②タルタルソースとチキンを混ぜ、ナンの上に広げる。
③マヨネーズとチーズをかける。
④トースターで焼く。
【西京クリームチーズ】
●材料
・ロートケップヘン
ヨーグルトの様な軽い酸味のあるチーズです。
・大葉
・セロリ
・西京漬けのタレ
●作り方
①大葉を千切りに、セロリを薄切りにする。
②クリームチーズと西京漬けのタレを混ぜ合わせる。
③②に大葉とセロリを乗せる。
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